胰十二指肠切除术是一种复杂的手术，旨在治疗胰腺、胆囊或十二指肠的恶性肿瘤。术后三个月是身体恢复的关键时期，正确的饮食习惯对于促进伤口愈合、增强免疫力、预防并发症具有重要意义。本文将为您介绍一份适合胰十二指肠术后三个月患者的康复食谱。 ### 1. 高蛋白饮食 蛋白质是修复组织、构建肌肉的重要营养素。术后三个月，身体仍在修复阶段，应保证每日摄入足够的优质蛋白。推荐食物包括： - **鸡肉**：去皮、低脂的鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的优质选择。 - **鱼类**：如三文鱼、鳕鱼等富含欧米伽-3脂肪酸，